Raoudha Baklawa

Traiteur Libanais

Une carte concise et raffinée inspirée des grandes tables du Liban. Mezzes généreux, recettes authentiques, et un cèdre emblématique pour signer chaque bouchée.

Mezzes maison Fraîcheur quotidienne Événements & buffets

Nos formules

Assiettes

Assiette viande

2 brochettes au choix, 3 mezzes froids au choix, pain libanais.

Assiette végétarienne

3 falafel, houmous, motabal, taboulé, 2 sambousek fromage, pain libanais.

Assiette mezzes

1 kebbé, 1 falafel, 1 sambousek, 1 sfiha, houmous, motabal, taboulé, pain libanais.

Mezzes Froids

À partager
Prix indiqués pour 100 g.
Houmous crémeux avec huile d'olive

Houmous

Purée de pois chiches, tahiné, citron frais et huile d'olive.

2,50 €
Aubergines grillées et tahiné

Motabal

Aubergines fumées, tahiné, citron et grenade.

2,50 €
Salade de taboulé aux herbes fraîches

Taboulé

Persil, menthe, tomates fraîches et boulgour fin.

3,00 €
Labneh crémeux avec huile d'olive

Labneh

Yaourt égoutté, huile d'olive, menthe séchée.

2,50 €
Aubergines confites et tomates mijotées

Moussaka

Aubergines confites, tomates, pois chiches et épices douces.

2,50 €
Crème à l'ail onctueuse

Crème à l'ail

Toum traditionnelle, ail, citron, huile et sel marin.

3,00 €

Mezzes Chauds

Sortis du four
Prix indiqués par pièce.
Kebbé doré et croustillant

Kebbé

Boulgour fin, viande assaisonnée, pignons.

1,80 €
Sambousek croustillants

Sambousek

Chaussons croustillants au fromage et herbes.

1,50 €
Sambousek croustillants

Sambousek viande

Chaussons croustillants à la viande.

1,50 €
Sfiha aux épices et agneau

Safiha

Petites galettes garnies d'agneau, oignons et sumac.

1,50 €
Falafel dorés servis avec herbes

Falafel

Boulettes dorées de pois chiches, coriandre et épices.

1,50 €

Desserts

Signature sucrée
Prix indiqués à l'unité.
Baklawa au miel et pistaches

Baklawa

Feuilleté au miel, pistaches et fleur d'oranger.

1,50 €
Mhalabiye au lait parfumé

Mhalabiye

Flan léger, lait parfumé, éclats de pistache.

3,50 €

Le cèdre libanais en fil conducteur

Notre identité s'articule autour du cèdre, symbole de convivialité et de longévité. Chaque plateau est dressé avec la même précision : couleurs fraîches, textures contrastées, et un service discret mais présent.